Sastojci macuna — što se nalazi u staklenci

Kad kupujete nešto što jedete, sasvim je prirodno da želite znati što je unutra. U ovom tekstu prolazimo kroz sastojke naših proizvoda, objašnjavamo što je koji od njih i gdje na pakiranju sve možete sami provjeriti. Tekst nadopunjujemo kad god dodamo ili promijenimo neki proizvod.

Jedno važno pravilo za početak: deklaracija na pakiranju uvijek je mjerodavna. Ovaj tekst je vodič, a ne zamjena za nju. Ako se nešto ovdje i na pakiranju ne podudara, vrijedi ono što piše na pakiranju, a mi vas molimo da nam to javite.

Osnova je med

Svaki macun počinje bazom koja smjesu drži na okupu. Kod naših proizvoda to je pčelinji med. Med daje gustoću, slatkoću i karakterističnu boju, a u njega se umiješaju ostali sastojci. Med je jedina baza: šećer ni sirup se ne dodaju.

Med je namirnica koja prirodno sadrži šećere. O tome trebaju voditi računa osobe s dijabetesom i svi koji paze na unos šećera. Više o tome pišemo u vodiču Kako se koristi i čuva macun.

Sastojci u našim proizvodima

Uz naše proizvode u trgovini navedeni su sljedeći sastojci. Točan sastav uvijek provjerite i na deklaraciji pakiranja.

• Med: pčelinji med, osnova macuna koja smjesi daje gustoću i slatkoću.
• Epimedium (ikarin): rod biljaka iz porodice žutikovki. Ikarin je naziv jednog od spojeva koji se nalaze u ovoj biljci.
• Matična mliječ: pčelinji proizvod kojim pčele radilice hrane ličinke i maticu. Važno je za osobe alergične na pčelinje proizvode.
• Cvjetni pelud: pelud koji pčele skupljaju s cvijeća. Važno je za osobe alergične na pelud.
• Đumbir: korijen biljke koji se kod nas najčešće koristi kao začin, svjež ili osušen.
• Ginseng: korijen biljke iz roda Panax, poznat u kuhinji i tradiciji istočne Azije.

Što se nalazi u kojem proizvodu

Recepti se razlikuju od proizvoda do proizvoda. Prema podacima iz trgovine:

• Turski med macun — kutija (6 kesica): med, epimedium (ikarin), matična mliječ, cvjetni pelud, đumbir, ginseng
• Turski med macun — staklenka 43 g: med, epimedium (ikarin), cvjetni pelud, đumbir
• Turski med macun — staklenka 240 g: med, epimedium (ikarin), matična mliječ, ginseng

Kako se čita deklaracija

Na deklaraciji su sastojci navedeni redom, od onoga kojeg ima najviše do onoga kojeg ima najmanje. Tako i bez točnih količina možete vidjeti što je osnova, a što dodatak. Ako na pakiranju vidite naziv koji vam ništa ne znači, slobodno nas pitajte.

Na pakiranju potražite:

1. Popis sastojaka, redom prema zastupljenosti.
2. Neto količinu proizvoda u staklenci ili kesici.
3. Rok trajanja i broj serije.
4. Podatke o proizvođaču i uvozniku.
5. Upozorenja, ako postoje, primjerice za alergene.

Ako proizvođač navodi količine pojedinih sastojaka, one su na deklaraciji pakiranja. Ovdje ih ne prepisujemo, kako bi uvijek vrijedio podatak sa samog proizvoda.

Alergije: na što pripaziti

Med, matična mliječ i cvjetni pelud pčelinji su proizvodi. Ako ste ikada imali reakciju na med, pelud, ubode pčela ili druge pčelinje proizvode, macun nije za vas bez prethodnog razgovora s liječnikom. Isto vrijedi ako ste alergični na neku od biljaka s popisa.

Ako niste sigurni, posavjetujte se s liječnikom prije nego što ga probate. Popis sastojaka s pakiranja možete ponijeti na pregled ili ga fotografirati.

Čega nema u staklenci

Često nas pitaju sadrže li proizvodi konzervanse, umjetne boje ili arome. Na to pitanje ne odgovaramo napamet: sve što proizvod sadrži navedeno je na deklaraciji pakiranja, pa i to provjerite ondje. Ako ste alergični na neki sastojak, osobito na pčelinje proizvode, prije kupnje pogledajte popis sastojaka ili nam pišite.

Pitanja o sastavu

Ako imate pitanje o nekom sastojku, pišite nam putem kontaktnog obrasca. Provjerit ćemo s proizvođačem i odgovoriti vam. Pri ruci imajte rok trajanja i broj serije s pakiranja, tako lakše pronalazimo točne podatke za vašu staklenku ili kesicu.

Ukratko

• Osnova macuna je med, a uz njega idu bilje i drugi pčelinji proizvodi.
• Sastav se razlikuje od proizvoda do proizvoda.
• Deklaracija na pakiranju uvijek je mjerodavna.
• Ako ste alergični na pčelinje proizvode ili neku biljku s popisa, najprije razgovarajte s liječnikom.

Proizvode i njihove opise možete pogledati u trgovini.